Notre Histoire

Je suis dans le monde du barbecue depuis plus de 8 ans maintenant, ce qui signifie que je passe plus de temps à surveiller mes fumoirs que plutôt que regarder la télévision. En prime, mes mains sentent toujours la fumée même après une bonne douche.

Chef Joe BBQ à la base était uniquement un service de traiteur et chef d'un soir qui vous accompagnait dans vos différents évènements que ce soit un mariage, party de bureau, corporatif ou simplement pour un souper entre amis.

Si vous cherchez un expert en viande fumée, vous êtes au bon endroit. Mais attention, je ne suis pas seulement un pitmaster, je suis aussi un magicien du feu de bois, un alchimiste de la fumée, et un virtuose du thermomètre à viande.

Nos Recettes

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Administration

Le Staff

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Joe Gendron

Chef Exécutif

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Jonathan Ouellet

Sous-Chef

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Valérie Simard
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Jacob Gendron

Mini Chef en formation